Blogging Christmas #4 // Jingle Brownies!


(Não sei nem quero saber se alguém já se lembrou do nome Jingle Brownies; vamos todos fingir que fui a primeira, OK?)


Os preparativos para o Natal continuam e, depois da pavlova, experimentei um doce igualmente fácil (e ainda melhor, na minha opinião): brownies! Quem já fez petit gâteau sabe que as receitas são muito semelhantes, mas como foi a minha primeira tentativa de fazer brownies preferi não inventar muito e seguir a receita do Jamie Oliver, ainda que com algumas modificações. Por exemplo, não juntei as nozes nem as cerejas. Esta é a minha lógica: um brownie é um tributo ao chocolate -> chocolate é perfeito -> deixemos o que é perfeito na sua perfeição. Decidi ainda decorá-los com açúcar em pó e cortar alguns em forma de árvores de Natal e estrelinhas, e espero ainda encontrar sprinkles vermelhos e verdes para decorar a "neve" quando os recriar para o jantar de Natal. Esta é a receita que segui, já com as minhas alterações: 


INGREDIENTES 

- 250g de manteiga sem sal

- 200g de chocolate (70% cacau) cortado em pedaços

- 80g de cacau em pó (atenção, não funciona com chocolate em pó) peneirado 

- 65g de farinha com fermento peneirada 

- 360g de açúcar refinado 

- 4 ovos 

- Açúcar em pó (para decorar)  


PREPARAÇÃO 

- Derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria; 

- Numa tigela, juntar o cacau em pó, a farinha, e o açúcar refinado; 

- Aos poucos e mexendo sempre, juntar esta mistura aos ingredientes derretidos; 

- Bater os ovos manualmente e incorporar lentamente à mistura de chocolate. Mexer até ficar homogéneo; 

- Deitar a mistura num tabuleiro quadrado de 25cm forrado com papel vegetal, alisar a superfície e levar ao forno (pré-aquecido) a 180º durante 25 minutos (NOTA: quando o Jamie Oliver vos diz 25 minutos, acreditem que são 25 minutos exatos. Os brownies não são bolos - se os deixarmos demasiado tempo no forno o interior fica cozido, o que não queremos). 

- Cortar em retângulos e decorar a gosto. 






Devido à grande concentração de chocolate e pouca fermentação, os brownies podem ser um bocadinho too much, mesmo para quem adora chocolate. Quando for assim, experimentem acompanhar com uma bola de gelado de baunilha. Fiquei fã dos Jingle Brownies (e devia registar a patente do nome. )


33 comentários

  1. Adoooro brownies mmmh acho q vou experimentar esta receita!

    ResponderEliminar
  2. Que bom aspeto! Ainda por cima agora depois do almoço! *eu a salivar*
    R:eu bem sei o que é deixar cair telemoveis, apesar disso doi-me sempre o coração quando isso acontece!

    http://saltosecomputadores.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  3. Sou doida por tudo o que seja bolos feitos com chocolate e os brownies não fogem à regra. Fizeste muito bem em fazer pequenas alterações na receita.

    ResponderEliminar
  4. Hummmm Brownies!!! Como não amar??
    Eu ainda esta semana tenho de experimentar uma receita de brownies brancos, vamos ver como corre.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Yumiii, nunca vi brownies brancos, se fizeres partilha no teu blog :)

      Eliminar
  5. Adoro chocolate e os teus brownies têm um aspeto divinal! Acho que vou experimentar a receita!

    Um beijinho
    (segui o teu blogue!)
    http://inesmartinsxx.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  6. tem tao bom aspectooo!!! Claro q foste tu a primeira a inventar o jingle brownies!!! : ) ahah querer é poder!!

    ResponderEliminar
  7. Humm, muito bom :) Fica já decidido que foste tu a inventar o jingle brownies :))
    Bjs

    ResponderEliminar
  8. Ai que bom aspeto! :p Eu adorei o nome, nunca o tinha visto em lado nenhum, portanto tu é que inventaste :p
    xoxo, Ana

    The Insomniac Owl Blog
    Giveaway - Vale 25€ Kiko

    ResponderEliminar
  9. Nunca fiz brownies, mas parece fácil! Adorei o nome que lhe destes, talvez tenhas mesmo de o patentear haha nunca se sabe agora!!

    beijnho,

    McTBeauty
    http://mctbeauty.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  10. Bem, estão com um aspecto brutal! Quero muito experimentar (=

    ResponderEliminar
  11. ui que o meu estômago até rugiu. adoro brownies!

    ResponderEliminar
  12. Têm tão bom aspecto! Agora fiquei com vontade de os comer :)

    ResponderEliminar
  13. Adoro brownies mas sou sempre aquela preguiçosa que fica à espera que os façam para mim :p

    http://venus-fleurs.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  14. Sou fã de Pavlova mas também o sou de Brownies !Confesso que gosto mais deles com frutos secos mas estes têm um aspecto tão bom e natalício! Beijnhos e sou nova seguidora :)
    http://cocojeans.blogspot.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Eu até gosto de frutos secos, mas acho que o chocolate é sempre melhor sozinho :P

      Eliminar
  15. Woow, ficaram com óptimo aspecto! x

    ResponderEliminar
  16. Adoooro brownies (tudo o que tenha chocolate é bem-vindo), mas não gosto nada de fazer doces. É um problema.
    Esses estão com tão bom aspecto! Pessoalmente nunca tinha visto esse nome, portanto para mim serás quem o inventou. haha.

    http://aondenaoestou.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  17. oh brownies que bom! é uma delicia.

    http://checkout-fashion.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  18. Adoro brownies e esses tem mesmo muito bom aspecto ^^
    Vou ficar mesmo gorda esta Natal *

    ResponderEliminar
  19. Ai que delícia!!
    Amo brownie, achei esses natalinos bem fofos :)
    Beijos,
    Julie

    ResponderEliminar
  20. OMG, quero já já já provar um brownie desses!!! :P
    Annluck, http://blackrosebyannluck.blogspot.pt/
    Giveaway no blog! Carrega aqui: http://goo.gl/xDX7h0

    ResponderEliminar
  21. Que bom aspecto!! Deixaste-me cheia de vontade de comer brownies *.*

    Beijinho
    Daniela
    Blog Cidade do Pecado | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  22. Nhamy, têm tão bom aspecto! Agora ia um com um cafézinho :P

    ResponderEliminar
  23. Mais uma receita que vou ter de experimentar...lá se vão os 2 kg que emagreci :)
    Tem muito bom aspecto...huuummm ;)
    Beijinhos

    Passatempo a decorrer em misscokette.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  24. Vou fazer esta receita para o Natal cá em casa :)
    Sou a nova seguidora!
    Tens aqui um excelente blog!! <3

    http://ruteritamaia.blogspot.com/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ohh que querida, fico feliz :)
      E faz, que são tão bons!

      Eliminar

© Kill Your Barbies. Design by Fearne.