De um a mil, quanto gostam desta rubrica? Muuuito, eu sei (Nádia, ganha juízo). Ora eu gosto muito desta receita de risotto, que infelizmente não é invenção minha. Faz parte do livro de receitas da Yammi, um daqueles robots de cozinha que fazem tudo (demoram é uma vida a fazê-lo). Achei ótima quando a provei pela primeira vez e, não tendo Yammi, tive que fazer alguns ajustes ao tentar recriá-la. Fica igual e dá quase o mesmo trabalho.
INGREDIENTES (para 4 pessoas):
- 250g de abóbora picada (podem fazê-lo manualmente ou num processador de alimentos)
- Uma cebola pequena picada
- Três dentes de alho picados
- 250g de arroz para risotto
- 50ml de azeite
- 40ml de vinho branco
- 200ml de leite de côco light
- Sumo de meia lima
- Sal q.b.
- 50g de parmesão ralado
PREPARAÇÃO:
- Refogar a abóbora com a cebola, o alho e o azeite em lume médio durante 10 minutos;
- Juntar o arroz e o vinho e refogar durante mais 5 minutos;
- Acrescentar a água e sal q.b. e cozinhar em médio durante 10 minutos;
- Incorporar o leite de côco e deixar cozinhar por mais 5;
- Se necessário, retificar o sal;
- Juntar o sumo de lima e o parmesão. Envolver e servir de imediato.
Nunca tinha provado risotto com leite de côco e adorei! Além do sabor aveludado, tem a vantagem de facilitar o reaquecimento: basta levar o risotto a lume brando com um um bocadinho do leite de côco e estará como acabado de fazer. Tão bom! Quem já provou?
Não consigo gostar nada do aspecto do Risotto; nunca provei nenhum exactamente por isso :/
ResponderEliminarbeijnho,
Marlene,
McTBeauty: http://mctbeauty.blogspot.pt
Ahah, sabe melhor do que parece. Experimenta ;)
EliminarFaço uma receita parecida mas com frango e nozes (sou viciada em frutos secos).
ResponderEliminarO leite de coco uso em muitas receitas porque acho que acrescenta uma textura maravilhosa.
que aspecto delicioso !!! tenho mesmo que experimentar! adorei
ResponderEliminarbeijinhos <3
http://allbordeaux.blogspot.pt/
Que bom aspeto! Sou uma autentica naba na cozinha, normalmente so descasco os legumes e lavo a loiça ahah. Mas fiquei com vontade de experimentar essa receita
ResponderEliminarQue ótimo aspeto!! Beijinhos
ResponderEliminarhttp://universodamarta.blogspot.pt
Sendo um grande apreciador de comida, apoio a continuação desta rubrica haha. Agora assim de repente nem me lembro se já alguma vez comi risotto (dá para entender que não é o prato mais consumido por estas bandas), mas fiquei com água na boca por levar leite de côco e abóbora. Além de ter bom aspecto, está com uma óptima apresentação :)
ResponderEliminarRicardo, The Ghostly Walker.
Mil e uuuuuuuuuuuum ;D
ResponderEliminarTem um aspeto fabuloso. Adoro risotto e a minha mãe faz um de cogumelos fenomenal. Este parece-me muito bem porque adoro abóbora. Tenho de o experimentar :D
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Instagram ∫ Facebook Oficial Page ∫ Miguel Gouveia / Blog Pieces Of Me :D
MIL:) Adorei. Super bom aspecto!
ResponderEliminarBeijinhos
elisaumarapariganormal.blogspot.com
Nunca comi risotto. Tenho de experimentar e fazer em casa. Esse parece-me óptimo ^^
ResponderEliminaraww que ótimo aspeto ! deve ficar super bem, nunca provei !
ResponderEliminarwith love, KATE ❤
Otimo aspeto, só dá vontade de comer
ResponderEliminarbeijinhos
new post http://sarameirelesthesnowwhite.blogspot.pt/2016/02/the-dress.html
Deve ser delicioso, tem um aspeto super bom! :)
ResponderEliminarBeijinhos
amakeupdream.blogspot.pt
como nunca me lembrei disto!?? : )) tem tão bom aspecto!!!
ResponderEliminarAdoro risotto! O meu preferido é de cogumelos e frango... um dia hei-de experimentar fazer em casa =P
ResponderEliminarAdoro cozinhar e, talvez por isso, gosto desta rubrica ^^
ResponderEliminarEsse risotto tem um aspecto delicioso, vou experimentar :)
resp. Infelizmente fui ver o The Revenant, nunca me senti tão arrependida xD Mais seis anos sem ir ao cinema xDD
Ahah percebo-te bem, não desejo a ninguém a experiência de ver aquele filme do demónio.
EliminarPodes parar de me dar fome sff??
ResponderEliminarClaro que não, é para isso que cá ando!
EliminarHumm... abriste-me o apetite :) Gostei da ideia, parece delicioso!
ResponderEliminarEu cá gosto muito desta rubrica! ehehe
ResponderEliminarDe abóbora nunca experimentei, mas costumo fazer de cogumelos e também já comi de espargos, que são ambos óptimos. É mais uma variante a experimentar.
E sim, o leite de côco ajuda imenso em vários cozinhados: no caril também costumo usar :)
O leite de côco faz com que este seja totalmente diferente do risotto de cogumelos. Ainda assim, o de cogumelos é o meu favorito :)
EliminarNão sou fã de abóbora, mas este risotto tem um aspeto mesmo delicioso! :)
ResponderEliminarhttp://fashionunderconstruction.blogspot.pt/
Olha eu sempre tive medo de abóbora, mas no risotto perde aquele sabor característico.
EliminarGosto muito de risotto, tenho de experimentar este!
ResponderEliminarTem muito bom aspecto mas... não gosto de abóbora x)
ResponderEliminarPreciso urgentemente de provar! Parece mesmo bom e acho que ia adorar :o
ResponderEliminarThe Fancy Cats
Nunca provei risotto, não é algo que se cozinhe cá em casa; e pensava que seria difícil de fazer :) Obrigadapor partilhar esta receita <3
ResponderEliminarr: se a viagem for feita no Verão, os dias são muito mais longos na Escócia :)
~ Carla'C
Coisinhas da Carla'C
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Não, é bem fácil ;)
EliminarOlá. Obrigada pela tua visita. Eu não comia isso nem que me pagassem..... depende de quanto vá ;) Beijinho
ResponderEliminarQue biolência!!
EliminarOH MEU DEUS QUE BOM ASPECTO!! Ahahah desculpa, eu emociono-me bastante com comida! :P Tenho que experimentar, tem super bom aspecto!
ResponderEliminarMakeup by Pi
Adorei o aspeto! Tenho que fazer!
ResponderEliminarYummii, parece delicioso! Acho que vou ganhar coragem e experimentar ;)
ResponderEliminarGrande beijinho,
Madalena
www.maadalenaaa.blogspot.com
Muito bom aspecto :P
ResponderEliminarBeijinho
Mas que belo aspecto...
ResponderEliminarOra lá está.. um risoto uma coisa que nunca fiz com recurso a bimby :) E ainda por cima estou com abóbora cá em casa!
ResponderEliminarJá vomitei cenas com melhor aspeto. lol
ResponderEliminarOlha, um admirador revoltado. Olá!
EliminarNunca fiz um risotto mas quero imenso tentar fazer um risotto de cogumelos :)
ResponderEliminarhttp://annesperks.blogspot.com/
sinceramente nunca comi risotto, mas este tem um bom aspecto :o
ResponderEliminarNunca experimentei mas tem bom aspecto :)
ResponderEliminarBeijinhos ♥
http://infashion-wings.blogspot.pt/
Adoro! Tem super bom aspeto :3
ResponderEliminarAna ♥
http://aruivablog.blogspot.pt/ N/POST
Uau, tem um aspeto simplesmente divinal!!
ResponderEliminarBlog: http://fiftyshadesofpink.blogs.sapo.pt/
Instagram: @sarafqueiros
Deve ser optimo!!! Adorei o blogue , já sigo!
ResponderEliminar:)
beijinho e Bom Fim de Semana!
http://mustbepink.blogspot.com/
Adoro cozinhar, vou experimentar esta receita! Comida italiana é aquela coisa :D
ResponderEliminarhttp://neverforgottenmercury.blogspot.pt/
Não sei se ia gostar ou não, provavelmente até ia.
ResponderEliminarBeijinho.
http://www.mariasemlimites.blogspot.pt
Prontooo, agora já jantava outra vez xD
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