Gelado para o pequeno-almoço? Hell yes!



Quando comecei a seguir alguns youtubers veganos e a inspirar-me nas suas refeições, descobri o maravilhoso mundo dos gelados de banana. São tão simples que podem ser feitos com apenas um ingrediente  (bananas, duh) ou servir de base para uma refeição mais elaborada. Desta vez, optei por usar dois ingredientes - bananas congeladas e morangos frescos. Por ser uma receita tão "limpa" e saudável, não tem que ser encarada como uma guloseima que é guardada para o lanche ou para a sobremesa: pode ser um pequeno-almoço ou até, se aumentarmos a quantidade de fruta utilizada, uma refeição principal num dia preguiçoso. Para que resulte na perfeição só precisamos ter atenção a duas coisas. Primeiro, as bananas devem estar bem maduras, cobertas de pontos pretos, para que o sabor seja mais doce e mais intenso. Segundo, nem todas as liquidificadoras ou processadores de comida têm uma potência elevada, e nesse caso sugiro que não congelem completamente as bananas e introduzam pequenas quantidades de cada vez no recipiente. É assim que tenho feito e o resultado compensa o trabalhinho extra.


INGREDIENTES:

- 5 bananas maduras 

- 5 morangos grandes, maduros 

- Água, leite de origem vegetal ou água de coco


PREPARAÇÃO: 

- Cortar as bananas em pedaços e congelar por um mínimo de seis horas; 

- Retirar do congelador 15 minutos antes da preparação; 

- Colocar as bananas e os morangos cortados em pedaços na liquidificadora ou no processador de comida com um pouco de água, leite vegetal ou água de coco e ligar na potência máxima até alcançar uma consistência homogénea. A função do líquido é apenas ajudar a máquina a processar os alimentos, pelo que a quantidade vai depender da eficiência do aparelho que tiverem. Mas certifiquem-se de que juntam apenas o mínimo necessário, senão terão um smoothie e não um gelado.


É tão simples quanto isto! Podem juntar coco ralado, raspas de chocolate negro, frutos vermelhos... ou podem desfrutar assim, porque é mesmo bom. Uma outra utilidade da fruta congelada é a incorporação nos smoothies: basta juntar uma ou duas bananas congeladas à fruta habitual e temos uma bebida automaticamente mais fresca e cremosa, ideal para a primavera. E por falar nisso, onde é que ela anda?




29 comentários

  1. Também costumo fazer gelado de banana várias vezes. É um vício! O próximo passo é experimentar em forma de popsicles :)

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  2. Este gelado tem um aspeto divinal. Falta é vontade de preparar ahah a razão pela qual não bebo smoothies todos os dias é mesmo a preguiça de os fazer, shame on me ! Mas o gelado parece ótima ideia, porque é algo que da para conservar um par de dias :b

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  3. Agora deu vontade de fazer um :o

    Respondendo ao comentário que me deixaste, de facto é um pouco mais complicado encontrar produtos de beleza mas com alguma pesquisa e muita vontade consegue-se :) No meu blogue encontras, na nuvem de categorias, a etiqueta 'cosmética e higiene'; lá podes ver algumas marcas 100% veganas e que poderão substituir outras que testem/utilizem ingredientes de origem animal. Se precisares de ajuda para algum produto específico podes falar comigo à vontade ^_^

    Beijinho e, pelos animais, obrigada<3

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  4. Costumo preparar este gelado mas mais no verão e é realmente muito bom! Beijinhos
    http://cocojeans.blogspot.pt

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  5. Que mega ideia, acho que me vou inspirar e experimentar em breve ;)
    Grande beijinho,
    Madalena

    www.maadalenaaa.blogspot.com

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  6. Que aspeto tão delicioso! (e com o topping de chocolate que não vou por, ainda deve ser mais ahah)

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  7. Estás a dar-me uma excelente ideia...aliás, ultimamente tenho vindo aqui à fonte de inspiração!

    Beijinho!
    :))

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  8. Não conhecia este tipo de gelado, e parece ser tão bom!!!
    Beijinho,
    http://bloguerosapt.blogspot.pt/

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  9. Uau! Também vou experimentar! =)
    Beijinhos

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  10. Eu adoro gelado, tenho mesmo de experimentar isto! Como é que costumas/achas que fica melhor? Água ou leite?
    É que é tão simples, e parece tão boa!

    É só mais um blog

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    1. Depende! Eu não gosto de gelados muito densos, por isso prefiro com água. Com leite ficam mais cremosos :)

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  11. Que aspecto tão divinal!!
    porondeandaasofia.blogspot.com

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  12. Que bom aspecto!
    Também faço várias versões destes "gelados" que matam o desejos e nos enchem de vitaminas =)

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  13. Eu adooooro gelado de banana! E com overnight oats de cacau? Fica tão bommm :O

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  14. Que ideia bastante boa :)
    Precisamos que venha rápido os dias de calor para experimentar este gelado :D
    Beijinho

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  15. Que delícia! Eu costumo fazer o gelado de banana :)

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  16. Não sei onde anda a primavera, mas quando a encontrares, avisa (;

    Essa receita deve ser óptima, mal o tempo fique melhor acho que experimento!

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  17. Obrigado :) É tão bom ouvir o feedback do pessoal, e saber que a comunidade está a crescer em Portugal :p Acho que fazes muito bem, se precisares de ajuda em alguma coisa, apita :D

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  18. Esta receita é óptima para mim pois é uma forma saborosa de comer fruta! Vou mesmo experimentar :)

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  19. Tem muito bom aspecto e bem simples de fazer...fiquei com vontade de experimentar e logo eu que adoro bananas :D :).
    Beijinhos.

    misscokette.blogspot.pt

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  20. Como é possível?! Gelado para o pequeno-almoço?! Nunca tinha ouvido tal coisa, mas deixou-me cheia de vontade de experimentar. Eu tenho imensa dificuldade de tomar o pequeno-almoço no verão, pois o que costumo tomar fica muito quente e não me cai bem. Isto é tão simples e eu, amante de batidos, acho que vou adotar esta receita nos meus pequenos-almoços do tempo quente. Que maravilha!! Obrigada por partilhares algo tão bom e fácil como estes gelados :)

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    1. É mesmo bom, e parece ser a solução para o teu problema :)

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  21. Que bom aspecto :) e eu com tantos morangos cá em casa e saber que uso lhes dar! Acho que vou seguir a tua sugestão e só espero que fique com um aspecto tão apetitoso como o teu!

    Sara Cabido | Little Tiny Pieces of Me

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