Quando comecei a ver, em blogs e no Youtube, receitas para base de pizza com couve-flor, fiquei logo com vontade de experimentar. Não porque esteja à procura de um substituto para a base normal de pizza, mas porque a couve-flor é o meu vegetal favorito e achei que daria um bom lanche, um vez que não é suficientemente calórica para servir de refeição principal. Esta base de pizza ganha pontos por ser muito personalizável: podemos juntar as nossas especiarias favoritas e até outros ingredientes, desde que não alterem a consistência final. Embora lhe chamem pizza pela aparência semelhante, é totalmente diferente - uma pizza em que o sabor mais intenso está na própria base e que se come obrigatoriamente de garfo e faca, caso contrário desfaz-se. Se não são particularmente fãs de couve-flor mas procuram uma alternativa de pizza light e sem glúten, podem sempre tentar mascarar o sabor com especiarias. Para quem gosta, é um prato delicioso, juro!
INGREDIENTES
- 1 couve-flor
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz
- 1 colher de chá de paprika
- 1 colher de chá de orégãos
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 dente de alho
- Sal q.b.
PREPARAÇÃO
- Cortar a couve-flor. A ideia é aproveitar apenas os bocadinhos que se desfazem facilmente, não as partes mais rijas;
- Colocar no processador de comida juntamente com os restantes ingredientes e picar até adquirir uma consistência fina. A farinha de arroz vai ajudar a que seja mais facilmente moldável, permanecendo gluten-free;
- Colocar sobre papel vegetal e moldar com a forma de um círculo;
- Levar ao forno, pré-aquecido a 200º, durante vinte minutos ou até a base dourar. Retirar e deixar repousar.
A partir daqui, podem colocar o molho de tomate e os restantes ingredientes, levando de novo ao forno. Eu escolhi espinafres, cogumelos e cebolinho, e um molho de tomate com cebola e alho. Fiz duas mini-pizzas que comi ao lanche e estavam tããão boas, com o sabor da couve-flor bem presente. Se conhecerem outras mega receitas com este vegetal dos anjos, não sejam egoístas e contem-me esses segredos!
Parece-me muito e bom e super saudável! bjs
ResponderEliminarhttp://cocojeans.blogspot.pt
Olhando para a base à primeira vista não diria nada que era feita de espinafres :P Tem ótimo aspeto!
ResponderEliminarJuro que logo mais vou testar essa receita...
ResponderEliminarConfesso que não sou muito amiga de vegetais, mas esta pizza tem um óptimo aspecto! :)
ResponderEliminarBeijinho
Daniela
Blog | Youtube | Facebook | Instagram | Snapchat: cidadedopecado
Parece a pizza de espinafres da Madpizza *mega baba*
ResponderEliminarJá experimentaste puré de couve-flor? É super fácil de fazer: cozes a couve-flor e com uma varinha mágica trituras até ficar com uma consistência de puré e misturas levedura de cerveja e alho em pó. Não precisas de mais nada ^_^
Beijinho*
Olha que boa ideia! Vou experimentar sim, obrigada :)
EliminarVou experimentar! Parece óptimo Nádia! :)
ResponderEliminarBeijinho
www.theblackblush.blogspot.com
Ficou mesmo com um aspecto tcharan!
ResponderEliminarHum! Deve ser delicioso! Tenho de experimentar! :)
ResponderEliminarTenho de experimentar! Beijinhos :)
ResponderEliminarNINETEEN MOONS
Parece deliciosa! Nunca vi uma pizza de couve-flor, mas é uma receita que não parece difícil de executar. Obrigada por partilhares.
ResponderEliminarBeijinhos
Hoje só me aparecem boas receitas à frente!
ResponderEliminarTenho, definitivamente, de experimentar este snack! Parece-me tão bom!
Beijinhos!
A Vida de Lyne
Deve ser muito bom, tenho que experimentar☺
ResponderEliminarhttp://thelifestyleandfashion.blogspot.pt
Também ando há algum tempo para experimentar uma receita destas! Mas ainda não me decidi, tenho mesmo medo de não gostar
ResponderEliminarTambém adoro couve-flor. Puré, cozida, salteada, para bases como apresentas. Até bolachas já fiz e ficaram deliciosas. Acho muito versátil.
ResponderEliminarBolachas? Conta-me mais!
EliminarQue maneira ótima de comer pizza E ser saudável!!! Dois em um, adoroo!!
ResponderEliminarGrande beijinho,
Madalena
www.maadalenaaa.blogspot.com
Ficou com óptimo aspecto.:) Eu também já fiz (http://letrad.blogspot.pt/2016/03/dica-saudavel-do-mes-2.html) e é uma alternativa bastante apetitosa.
ResponderEliminarAnother Lovely Blog!, http://letrad.blogspot.pt/
Siiim, o teu blog foi um dos sítios onde conheci esta base de pizza :)
Eliminareu odeio essa coisa de se comprar animais. é a mesma coisa do que comprarem pessoas. acho essas coisas ridículas. Por isso eu quando tiver um cão ou dão-me ou então vou a um canil!
ResponderEliminarAi que bom aspecto, tenho mesmo de experimentar!
ResponderEliminarporondeandaasofia.blogspot.com
Eu costumo fazer algo parecido *-* e a tua ficou com muito bom aspeto. Boa semana!
ResponderEliminarAqui há dias vi uma receita de pizza com base de couve-flor e achei imensa piada, mas ainda não tive tempo de experimentar fazer. Tal como tu, também gosto muito de couve-flor, seja simplesmente cozida ou em puré!
ResponderEliminarMas que coisa boa e saudável!!!
ResponderEliminarTêm muito bom aspeto mas a verdade é que não gosto de Couve Flor!
ResponderEliminarBeijinhos, Hellen
http://instantesimprovaveis.blogspot.pt/
Tenho uma aversão enorme à couve-flor desde pequena, talvez com esta receita conseguisse resolver isso! A mãe do meu namorado é que ia adorar esta pizza! :)
ResponderEliminarBeijinhos, Dalila | The Lost Louboutin Blog |
Se não gostas de couve-flor, acho que esta receita só vai piorar essa aversão. O sabor fica ainda mais intenso que na couve-flor cozida :P
EliminarTem um ar delicioso, adorei.
ResponderEliminarBeijinhos
http://virginiaferreira91.blogspot.pt/
Não conhecia esse tipo de opção de base para pizza mas acho que tenho que experimentar :D
ResponderEliminarOs cogumelos têm um aspeto tão delicioso!
ResponderEliminarVou tão experimentar esta receita <3
http://venus-fleurs.blogspot.pt/
Só isso? Um gajo fica com fome...
ResponderEliminarUm gajo e uma gaja, por isso é que lhe chamei um lanche e não um jantar.
EliminarConforme prometido, aqui estou a visitar.
ResponderEliminarE vou ficar a seguir o blogue desde Macau.
Acho que não me safava com essa pizza...
ResponderEliminarIsabel Sá
http://brilhos-da-moda.blogspot.pt
Nunca me lembraria na vida de fazer uma pizza de couve! Mas tem tão bom aspecto! :)
ResponderEliminarHum, confesso que isto é muito estranho e não sei se me convence. Provavelmente é porque nunca comi couve-flor e não sei se me vai agradar. Tem bom aspecto, isso tem e assim à primeira vista até engana, mas acho que vou ter que experimentar couve-flor e caso goste pondero este tipo de substituto à massa de piza que tanto adoro :P
ResponderEliminarSó experimentei fazer uma pizza do género uma vez e não gostei, mas a receita era bastante diferente. Tenho de ver se experimento essa! A couve-flor é bastante versátil, eu que não gosto muito do vegetal simples tenho duas receitas que adoro - 'arroz' ou couscous de couve-flor e molho de couve-flor (a fazer as vezes das natas ou do bechamel) :)
ResponderEliminarAndo há algum tempo para experimentar essa base de pizzas.
ResponderEliminarOra eu adoro o potencial da couve flor. Já fiz pizza e mini-pizzas, o arroz de couve flor fica super bom, picada no processador, e depois salteada com cogumelos ou arroz chau-chau de couve flor, com ovo, cenoura e ervilhas.
ResponderEliminarTambém faço muito puré de couve flor, cozinhar com alho e depois passar. Também fica ótimo misturar couve flor com espinafres ou broculos e fazer um puré, ou com cenoura também!
Pronto isto sou eu e a couve flor